logo

Фриттата

Рецепт фриттаты
Фото Unsplash

Фриттата — итальянское блюдо, похожее на омлет, приготавливаемое из яиц, молока и различных начинок. Оно готовится на сковороде, затем запекается в духовке. Фриттата может содержать овощи, мясо, рыбу и сыр, что делает ее вкусным и питательным. Это идеальный выбор для обеда или завтрака.

Рецепт фриттаты:

Ингредиенты:

  • 6 яиц
  • 1/4 чашки молока
  • 1/2 чашки тертого сыра (например, пармезана или гауды)
  • 1 маленькая луковица, нарезанная
  • 1 картофелина, нарезанная
  • 1 маленькая морковь, нарезанная
  • 1/4 чашки нарезанной свежей петрушки (по желанию)
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 столовые ложки оливкового масла
Рецепт фриттаты
Фото Unsplash

Инструкция:

  1. В большой миске взбейте яйца и молоко до образования однородной смеси. Добавьте тертый сыр и хорошо перемешайте.
  2. В сковороде с высокими бортиками разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук, картофель и морковь, и обжаривайте около 5 минут до мягкости овощей.
  3. Полейте смесь яиц и сыра поверх овощей в сковороде. Постепенно качайте сковороду, чтобы смесь равномерно распределить.
  4. Приготовьте фриттату на среднем огне около 10 минут или до тех пор, пока верх не станет твердым. Можно использовать крышку.
  5. Переверните фриттату, слегка приподнимая ее со сторон следующей края ложкой, чтобы она не прилипла к сковороде. Продолжайте готовить до золотистого цвета, еще около 5 минут.
  6. Пересыпьте фриттату на тарелку и нарежьте на порции. Подавайте горячим или охлажденным, посыпав свежей петрушкой, если хотите.

Приятного аппетита! Фриттата идеально подходит в качестве завтрака, обеда или даже легкого ужина.

Читать еще:
Как найти вдохновение в повседневной жизни
Советы
Вдохновение в повседневной жизни

Вдохновение в повседневной жизни Жизнь — это удивительное путешествие, полное разнообразных моментов радости и испытаний.

Прокрутить вверх